Mélange sel du Boucher

Assemblage maison

Composition: Sel fin, paprika, origan, épices et aromates.

Saveur tendrement piquante

Le mélange sel du Boucher que je vous propose est d’inspiration personnelle, résultat de nombreuses années de barbecues d’été passés en famille et/ ou entre amis.

Le mélange sel du Boucher révèle des notes chaudes, boisées, apportées par le paprika qui le compose ainsi que des notes fraiches et florales liées aux aromates.

Les mélanges d’épices, sont comme une alchimie. L’assemblage, lorsqu’il est bien effectué, fait ressortir le meilleur des épices qui le compose.

Accords:

Même si initialement, il est destiné à accompagner tout type de viandes (boeuf, porc, volaille..), n’oublions pas qu’il est composé principalement de sel. Il peut donc être utilisé pour rehausser de nombreux plats autres que les viandes (salades, oeufs, fruits de mer, poissons).

La liberté est de mise et laissez votre inspiration dicter son utilisation.

Coup de coeur sur des filets de poulet.