Boulettes de viande au cumin sauce tomates au paprika

Ingrédients:

500g de viande de bœuf hachée

1 oignon

2 gousses d’ail

Persil plat

Coriandre

Épices : cumin, sumac, gingembre , sel et poivre

Pour la sauce:

Une petite brique de coulis de tomate

Paprika piquant

Le pas à pas:

Dans un hachoir mettre la viande, l’oignon, l’ail , les herbes et les épices.

Une fois le tout haché et mélangé,

former les boulettes dans les mains de la taille d’une balle de golf

Dans une sauteuse fait fondre un mélange de beurre et d’huile

Une fois chaud y plisser les boulettes et tourner les afin qu’elles soient dorées

Baisser le feu et ajouter la sauce tomate et le paprika.

Laisser cuire un bon 15 mn

A déguster avec des pâtes ou autre!!

Nadège C.