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Recette du foie gras

Faire son foie gras n’est pas compliqué en soit. Un juste assaisonnement et une juste cuisson sont les clefs! Pour l’assaisonnement Maison Barthes propose une multitude de poivres et épices qui le rendront unique. Je vous propose une recette « poivre et sel » mais rien ne vous empêche de rajouter un mélange d’épices (cannelle, muscade, clou […]